榴莲是生活中很常见的比较常见的一种瓜果，它拥有多种营养因素，吃起来滋味香甜可口，还有很不错的食用价钱，深受人们喜爱，很多人都会时常吃榴莲。在购买榴莲的时刻，日常都会看榴莲的色彩，黄色的大多都是已经老练的。
一、榴莲很黄是不是染色了
果皮上面可能会染色，会添加姜黄粉这种色素，不过果肉通常是不会染色的。
姜黄素是从姜黄根茎中索取的一种黄色素。罕用作肉类食物的着色剂和酸碱指示剂，还有抗炎、抗氧化等药理效用。
姜黄素作为一种自然色素，在国内外获得了普遍的应用。我国食物添加剂使用圭表中，规定了不一样食物中姜黄素的最高使用量，网友不消慌张。
二、榴莲很黄是熟了吗
大多都是熟了的。
假如要鉴定榴莲能否老练，起首要看的是色彩。理论的黄色是老练的榴莲，而青色的榴莲证明它尚未老练。不过，不要选择太深的黄色的榴莲。可能是寄放时间长了，不是很鲜美。
购买榴莲时，能够考察其表面色彩。假如榴莲皮是黄色的，阐述它已经老练了。假如它是绿色的，就证实它还是生的。是以你能够凭据自个的需求买绿色或黄色的。
三、榴莲什么程度是熟了
- 捏一下
采选榴莲时，可用拇指和食指捏紧榴莲皮旁边相邻的刺。如果能掐一下，就说明榴莲老练了。
- 瞧一瞧
榴莲老练后会裂开。买榴莲时，只管即便买有裂痕或清晰纹路的。一般来说，裂纹越大，榴莲越老练。
- 摇一摇
老练的榴莲，果肉和果壳辞别，晃荡会感觉到果肉在晃悠，如许的榴莲日常比较老练。
- 闻一闻
遴选榴莲时，能够闻到榴莲的滋味。一般来说，气息越浓，成熟度越高，滋味越鲜嫩。
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