藕带日常都会放锅内里炒着吃的，云云滋味新鲜，口感脆脆的，滋味很不错，是比较受欢迎的一种家常菜，很多人都会常常在家炒藕带吃。炒藕带日常都会放部分调料味，云云吃起来更新鲜。日常不推荐陈醋，会以致变色，能够放部分大蒜，严重看个人做法。
一、炒藕带可以用陈醋吗
推荐放白醋，不要放陈醋，否则简易让藕带变色变黑。
在炒藕中参加醋能够压抑氧化酶的活性，使藕不易变色。但最佳放白醋。原因白醋没有色彩，藕带看起来是白色的。
炸藕带必定要放醋，由于醋是酸的，像炸藕带都是酸甜的口，酸甜的口是放些糖放醋会更好吃！
藕带是一种食物，也是一种还有药用收效的植物。它的保健功用有清热解毒、消火养阴等多种功能。藕带能够被炒蔬菜吃，生吃或油炸。
二、炒藕带要放大蒜吗
能够放，也能够不放，重要看个人做法。
藕带是一种营养丰盛的食材，既能促退食欲，又能提升免疫力。有利于体内毒素和废物的根除，还能减缓厌食症。
藕带是一种季节性很强的食材，只出此刻如许一段时间，错过了果真要等一年。此刻是吃鲜藕的时节，是以假如你看到市集上有卖的器械，万万不要手软，买一捆，回家炒一炒，那是一道美味佳肴。
三、炒藕带的具体做法
配料：藕带、香菜、大蒜、鸡粉、食盐、水湖粉、白醋、食用油
举措：
- 藕带用水洗净后，用刀将藕带皮刮明净，尔后用水清洗，尔后切成小块纳入盆中，盆中注入适当水，再往藕带中参预极少白醋。它能够浸泡5分钟。这能够避免藕带带变黑，但它能够更真空，更白。
- 向锅里加油。当油温到达5时，参与大蒜搅拌。尔后把藕带沥干水倒进锅里。快炒。
- 锅中进入适当盐和鸡粉，尔后倒入一小半碗水淀粉，搅拌匀称，再撒上小菜便可上锅。一条鲜美的藕带完成了。迥殊相符夏季！
提醒：
炒藕带前必然要把一滴白醋插进水中浸泡，惟独如许，藕带才不会轻松氧化变黑，滋味才会更脆。
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