在庆功宴场地中往往会用香槟作为酒水饮料，原因开香槟的时刻会非凡响，而且会喷出来丰盛的泡沫，让合座场子变热。但是要喝香槟酒，必然要提前明了它，否则出了洋相就不好了。香槟酒起泡丰盛，属于葡萄酒中的起泡酒，但并不是悉数的起泡酒都能叫做香槟哦。
1、香槟和起泡酒的区别
确切地说，香槟仅仅浩繁起泡酒中的一种。可以说，一切的香槟都是起泡酒，但并不是一切的起泡酒都是香槟。起泡酒按照产地，酿酒质料和方式可分为分歧类别，此中最著名的是法国香槟(Champagne)，西班牙卡瓦酒(Cava)和意大利阿斯蒂酒(Asti)。
起泡酒也是葡萄酒的一种，凭据二氧化碳的压力，葡萄酒能够分为固定酒和起泡酒。在20℃时，二氧化碳压力低于0.5 bar的葡萄酒称为固定酒，而即是或高于0.5 bar的葡萄酒称为起泡酒。
2、起泡酒都是香槟吗
起泡酒并不都是香槟，香槟严峻上来讲只指法国香槟区临盆的起泡型葡萄酒，而其他产地临盆的起泡型葡萄酒只能叫起泡酒。遵照法国香槟原产地回护轨制，仅在法国香槟产区，且使用指定的葡萄种类（霞多丽Chardonnay，黑比诺PinotNoir和莫尼耶皮诺PinotMeunier），遵照指定的临盆攻略和过程酿造的起泡酒才干叫做香槟。
3、喝香槟用什么酒杯
用来喝起泡酒的羽觞不同于其他葡萄酒，须使用特意的起泡羽觞。这种杯子是长笛状的小口径杯，杯身颀长，杯口略小。其颀长的杯身是为起泡酒量身定制的，令人们在喝起泡酒时能够认识地观察到酒液倒入杯子后，气泡从杯子底部沿杯身慢慢高涨的历程，观摩历程格外浪漫。小口设计使葡萄酒的香气难以散失，这样在饮用时能更好地享福其优美的香气。
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