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1、 牡蛎不应该生吃。
2、 牡蛎属于海产品,所以牡蛎中含有一定的细菌和寄生虫。生吃的话,腥味很重,口感差,营养成分不容易吸收,不能生吃。
3、 牡蛎是一种世界性的贝类,目前已发现两种,世界上几乎所有沿海国家都产牡蛎。
4、 日本的牡蛎大部分和中国的一样。欧美牡蛎主要有食用牡蛎、美洲牡蛎和欧洲牡蛎,总产量居贝类之首。
5、 中国在汉朝就开始种植竹子和养殖牡蛎,距今已有1000年的历史。
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