我们在买便利店、早饭店买包子的时刻，时常会发现包子接下来有带一层纸。这张纸果然是不能吃的，它是特地用在面点之中的油纸，也叫笼屉纸，能够避免面点粘连，排泄有余水份和油脂，而且还便利拿着吃。我们自己在家做包子的话，也是能够用油纸来替代抽屉布。
为什么包子下面有纸
- 吸水
这张纸不是普及纸，而是双面硅油纸，吸水性好。蒸馒头时，水汽合座落到馒头底部，使馒头底部汲取多量水份，感导馒头的张力、延展性和口感。并且，包子假如吸水太多，很轻易碎。在下面垫一层硅油纸，能够很好的吸水，云云能够坚持包子皮的韧性。
- 避免漏油
包子的馅里有不少脂肪。垫上一层纸能够很好的吸取已经漏出来的油，如许油就能够很好的包裹在包子的底部了。
- 便于二次加工
包子从头加热时，这层纸能够回护所有包子的形态，使包子的皮不容易破，蒸的时刻包子皮也不会粘在蒸笼上面，即是便当二次烹调。
- 清洁卫生
接下来垫了一层纸，吃的时刻能够直接捉住纸的那一些，云云就能够急迅吃包子了，不需要担忧包子上的油会沾满你的手，更洁净卫生.
蒸包子的纸哪里有卖
蒸包子接下来的纸是双面硅油纸，也叫蒸屉纸、包底纸、笼屉纸。我们在超市、网店等所在都能够买得到。这种纸特别耐热防水，因而我们在蒸部分面食和面点时，能够将油纸直接纳入蒸锅或蒸锅中，代庖以前的抽屉布。
油纸有什么用途
①用油纸做底，吸油，放在烤盘上。 防粘，也免去了冲洗烤盘的烦杂。 烤小点心饼干的时刻肯定会用到~
②油纸是制造蛋糕卷必不可少的工具。 可放在烤盘上，利便蛋糕脱模； 油纸比较软，擀饼的时刻用擀面杖很容易卷起来。 因为锡箔的材质比较硬，切不可换成锡箔。
③做重油蛋糕或芝士蛋糕时，在模具上放油纸也有利于脱模~
④因为铝箔纸不行微波，必要微波时必须使用油纸。
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