粘豆包是用糯米面和玉米面制造而成的，它的做法比较多，能够添加各式各样的食材，口胃丰厚，深受人们喜爱，很多人都会每每吃粘豆包。粘豆包日常都是蒸熟吃的，蒸熟之后要焖几分钟之后再开锅盖。
粘豆包蒸好了什么时候开锅盖
蒸豆水饺出锅的因为可能是蒸豆时间过长或蒸豆后马上开启锅盖。后者更常见。
若是蒸的时间太长，面条就会倒塌，原因面团中的面筋会受损，招致倒塌。蒸完豆子，盖上火后，不要登时开启锅盖，原因锅内和锅外的气氛压力非凡分歧，很容易酿成坍塌。
最佳等五分钟再开启盖子，免得发酵面食倒塌。
粘豆包蒸好直接出锅吗
不是。等蒸锅上气后蒸20分钟,关火5分钟后开启锅盖。
蒸粘豆包时，将水煮沸，纳入锅中。用高温蒸15分钟。酷热几分钟后，关掉火，远离锅。粘豆包不行蒸过久。粘豆包会在外观碎裂和塌陷。蒸粘豆包时，抽屉布必须用水浸泡，以防粘出锅外。超市里买的冷冻粘豆包在蒸以前需求解冻。假如蒸豆袋上直接有水，粘豆包就会腐臭。
粘豆包的具体做法
原料：
红芸豆、软白糖、玉米粉、糯米粉、酵母
举措：
- 将红芸豆纳入冰箱中用水浸泡一晚，进入四倍以上的水，用大火煮沸，用小火煮约一个半小时；
- 红芸豆变软腐败时，假如锅里再有水，倒出，进入充实的棉糖，不断煮稀水，放一小匙盐，朝一个偏向搅拌，直到豆子变软腐败，锅底变干；
- 将玉米粉和糯米粉按1:1的比例搀和平均；
- 用温水稀释酵母，倒入面粉中一点，用筷子在一边搅拌匀称，直到面团粘在一起而不粘在手上；
- 用手将面团平放，用保鲜膜掩盖，在和煦的场地发酵两小时；
- 抓起一小单方面团，在手掌中压平，纳入一小片豆瓣馅，一只手拿着面团，另一只手用拇指和食指缓缓把面团进取推，直到面团合拢；
- 合拢面团，双手动弹面团使其团聚；
- 锅里的水沸腾后，纳入裹好的粘豆包，蒸15分钟上下。不要用太多火，不要蒸过久，不然粘豆包很容易破碎。
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