驴肉营养价值丰厚，富含人体必需的百般氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素等等，属于典型的高蛋白质低脂肪食品，绝顶合适体弱、罹病的人来调理食用。还能够补气养血，让皮肤气色更好。但是驴肉属于发物，很多人不安会陶染手术伤口愈合，但原本驴肉还是能够正当吃的，只需没有过敏的迹象。
驴肉属于发性食物吗
驴肉是发物，发物是指营养厚实或还有刺激性，分外便当引发某些疾病（尤其是老年病和慢性病）或加剧现有疾病的食品。 多为致敏性食品，如鱼、虾、蟹、蛋、牛肉等厚实的食品。 含蛋白质的食品，驴肉也是畜产品之一，食用后易引发或加剧皮疮、肿毒。
然则，今世医学研究如同与驴肉之类发物食品，但富含蛋白质，只需食品可是敏，术后或伤口时期适当食用对督促伤口收复有主要事理。
驴肉手术后的病人能吃吗
手术后可以吃驴肉。 驴肉拥有厚实的蛋白质和氨基酸。 同时，驴肉还还有安神安神、益气养血的收效。 患者食用驴肉后，可实时填补体内所需的营养，对术后身材回复有利。平常多吃富含维生素的蔬菜和瓜果，如西红柿、木瓜、胡萝卜、猕猴桃。 着重停歇，制止疲顿，着重伤口的干净消毒，少吃牛肉、辣椒等辛辣刺激性食品。
哪些人不能吃驴肉
假如你日常平凡得了脾胃亏弱、慢性肠炎、腹泻等疾病，就不能吃驴肉。 之所以不适合吃，主要是由于驴肉是寒性食品的。 假如胃不好，吃驴肉简单兴奋，引发不适病症。其余，妊妇也要少吃。
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