风干鸭脖是能够克己的，若是你自个弄风干鸭脖觉得太咸了，本来很难改正的，在制造风干鸭脖时就需要把比例做好。下面，我们来瞧瞧学问网带来的油炸风干鸭脖的做法攻略吧！
风干鸭脖太咸了怎么办
风干鸭脖太咸的话是很难措置的，原因已经制造获胜了，若是太咸的话，能够放在水里泡一泡，如许滋味会相对来说淡一点。
油炸风干鸭脖的做法教程
资料：新颖鸭脖几多
做法：
- 新奇鸭脖插进装满水的锅子里，插进料酒煮沸，洗明净备用。
- 锅中放水没过鸭脖，插进黄酒，姜片，辣椒，茴香，桂皮，花椒，八角，整颗大蒜，香葱，3到4粒小冰糖，生抽老抽2比1，煮半小时，关火，浸泡1小时入味。
- 撒上孜然，椒盐，烤箱高低火180度烤30分钟（时间过温度依据自个的烤箱调理）。
风干鸭脖怎么弄好吃
- 洗清洁鸭脖，减去过剩的油脂，这个鸭脖本来比较清洁了
- 用烧烤签从颈骨旁边的孔穿过去，云云烘出来会比较直，用金属烧烤签更好，我家只要竹签，
- 摊开水里略微煮一下，进来部分浮沫以及能进一步勾销油脂
- 摆上烤网，先90°24小时。云云略微煮过一次今后，再加之烘干温度高，云云也不会有所谓的“臭味”。煮一下和直接烘生的，制品出来是没有任何差异的。
- 再转70度烘24小时。如许过程48小时从此，鸭脖骨头都已经极度酥脆了。因此十足是不需求像好多丹方相通烘70个小时的。
- 掰断插进脱氧剂抽真空，这样能储存更久。有时吃点儿磨磨牙就行。
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