大家好，小裕来为大家解答以上问题。自己家煎牛排用什么油，家里煎牛排用什么油比较合适这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 牛排本身的黄油。
2、 好的牛排裹着弹珠，煎的时候会冒出油来，所以有些煎牛排的人直接把油放锅里。
3、 这种做法的本意是原味，也就是牛排浓郁的原味。
4、 不要混入其他油的气味。
5、 花生油。
6、 花生油淡黄透明，色泽清亮，气味清香，味道鲜美，与牛排鲜嫩的口感相得益彰。
7、 金黄色的花生油非常适合煎烤牛排。
8、 黄油。
9、 用黄油煎牛排，新手不容易烧焦，煮出来的牛排很嫩。
10、 黄油香气浓郁，但会有点油腻，过量会掩盖牛排原有的醇厚风味。
11、 橄榄油。
12、 橄榄油不粘，缺点是不适合高温烹饪，因为高温油炸会破坏其营养。
13、 色拉油。
14、 色拉油因特别适合西式‘沙拉’凉菜而得名，但色拉油更适合生食。
15、 如果牛排用色拉油煎，牛排很容易煎熟。
关于自己家煎牛排用什么油，家里煎牛排用什么油比较合适的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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