酸奶我们为了能够持久留存，日常都会放在冰箱冷藏里留存，特别是有的酸奶请求冷藏留存，云云能够保障内里的有利菌坚持活性。然而冰箱里的温控总有呈现问题的景况，这就会招致冷藏温度非常低，也许酸奶拿出来都冻住了。那么酸奶冻住的话能够用开水泡吗？
酸奶冻住了可以用热水泡吗
不推荐这么做。酸奶的紧要因素是活性乳酸菌，能阻挠蛋白质发酵，缩短肠道内气体的发生，从而减少腹胀、消化不良等病症。 正常情况下，活性乳酸菌在0℃～4℃的情况中存活期是固定的，但跟着情况温度的降低，乳酸菌会疾速孳生和死亡。 这时候，乳酸菌饮料就无奈生计了。 酸性乳制品的营养价值也会大大升高。
酸奶冻住了怎么解冻
室温解冻便可。酸奶凡是需求在较低的温度下存储，然而酸奶冻住，注明温度太低，会使酸奶中的有利菌大大裁减，食用酸奶的营养价值也会大打折扣，然而 此中所含的营养身分完整无缺。 为了抗御有利菌被低温杀死，冰箱的温度最佳调到2-6度。
酸奶可以加热吃吗
常温酸奶能够加热。常温酸奶是通过巴氏杀菌和热处理的酸奶，不含活性益生菌。 因此常温加热酸奶不会散失营养，冬季想喝热饮时，能够喝加热的酸奶。假如酸奶必要在低温境遇下保留，就不行加热饮用，必要维持这种乳酸菌的活性。假如以为酸奶太凉，只能装在瓶子里隔水捂热，不行直接加热。
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