1、准备质料:乌鸡1只,红枣50克,白果50克,姜葱适当,食盐适当,料酒少少。
2、先将白毛乌鸡宰杀后去除内脏洗明净。
3、准备一个大锅,插进经管好洗净的乌鸡,插进水500克。
4、纳入红枣、去壳后的白果、生姜块、葱结以及参预极少料酒。
5、用大火煮开后撇去外貌的一层浮沫,调成小火炖1小时,此时就意识乌鸡骨血能够随意马虎分隔隔离分散,此时参预食盐,将葱结和姜片挑出来就OK了。
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