大家好，小裕来为大家解答以上问题。长沙臭豆腐卤水的做法，湖南长沙臭豆腐卤水制作方法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 湖南长沙臭豆腐卤水制作方法：
2、 将皂矾放入桶中，倒入开水，搅拌，加入豆腐，浸泡后取出。
3、 将豆腐放入盐水中浸泡，取出晾干，放在阴凉处。
4、 豆腐盐水用凉开水洗净，放入筛子中沥干。
5、 将辣椒油、酱油、香油、味精和少许汤汁混合成汤。
6、 将油烧开，将腌制好的豆腐一块一块放入油锅中，炸钟，待里面变嫩时捞出。
7、 沥干油，装盘，热油汁拌匀，浇在豆腐上。
关于长沙臭豆腐卤水的做法，湖南长沙臭豆腐卤水制作方法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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