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1、 茭白是茭白的花径，能清热通乳。
2、 莲藕又名莲藕，具有清热润肺、凉血化瘀、烹饪、健脾开胃、止泻固精的功效。
3、 水芹能清热利湿，止血止带。
4、 芡实，俗称鸡头米，具有补肾、涩精、健脾、止泻、止带的功效。
5、 磁器煮汤喝了止咳。
6、 切丁，吹干，放入油中。这是很多人的最爱。
7、 水八仙指的是菰、莲藕、水芹、芡实、菰、菱角、莼菜、荸荠这八种水生植物的食用部位。
8、 水八仙又称水八仙，是苏南、浙北的传统食品。
9、 菱角具有清热化痰、消积利湿的功效。
10、 莼菜又名水葵花，具有清热解毒、利水消肿、除烦化痰的功效。
11、 菱角也叫菱角。生食可清热解暑，除烦止渴。熟食可以补气健脾。
12、 所以水八仙的功效是很厉害的，但是不宜多吃的人可能是知道的。
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