薏米能够健脾祛湿，时时用来和红豆一块煎水服用，大概煮粥喝，能够去除湿气。我们买回来的薏米，或多或少会有部分杂质和碎掉的薏米粉，最佳还是淘洗一下，云云煎煮之后的口感会更好。那么薏米如何洗清洁呢？要洗了再炒吗？
薏米怎么洗才干净
薏米洗的时刻要仔细，先用冷水悄悄洗一下，不要用力揉搓，而后在冷水中浸泡一会。 浸泡薏米所用的水应与薏米一块儿煮沸，不行倒掉，免得薏米所含的营养在浸泡过程中散失。薏米很难煮烂，是以煮前需求在温水中浸泡2-3小时，让它充裕接收水份。 接收水份后，与其他的米一块儿煮就轻易了。
薏米洗过再炒还是炒过再洗
通常洗过再炒。选择较好的薏苡仁，洗刷洁净，在阳光下晒干，合座晾干，不要带水，不然会糊状； 准备一个洁净、无水、无油的锅，开小火预热。 参加薏苡仁，中火翻炒，翻炒至变色，发出咔嚓声，无湿无粘。接着转小火，炒至色彩微黄，你能够咬一口尝一尝，看海有没有生味，结尾倒入洁净无油无水的容器中，待薏苡仁冷却后装入罐中。
薏米为什么要炒熟再煮
炒后的薏苡仁药性会变得较随和，健脾利湿效果较好。 如今的人少活动，多吃，爱熬夜，暴饮暴食，肥甘厚腻，生活压力大，简单呈现脾虚湿热，头晕目眩，四肢繁重，四肢懒惰，舌苔厚腻等病症， 能够选择这个时候吃炒薏仁健脾利湿。 假如脾胃不好，就不能吃任何货色，或许吃了部分食品后会腹胀，总感触不舒服。 在粥中参预一把炒大麦，一块儿煮，能够有用减缓腹胀。
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