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腌萝卜干是我们常吃的一种咸菜,它的做法还是很容易的,我们平常要先将萝卜切成必要的条状可能块状,而后晒至半干,之后在和香油、芝麻、盐、辣椒面、尖椒等一块腌制。腌好的萝卜干滋味酸甜,迥殊下饭。

萝卜干晒好之后怎么腌

- 萝卜干腌制的时刻要用温水冲洗,由于萝卜干在晒干的过程中会沾上部分污垢,皮相也会有部分浮尘。 将萝卜干用温水洗净,掏出。把水擦干,尔后放在阳光下晒1到2个小时。

- 在晒萝卜的过程中,准备好适当的辣椒面、花椒面、芝麻,必要提前在锅里炒熟,把这些调味料一块儿放一块儿调匀,放如晒干的萝卜干中并进入适当香油,再用明净的筷子调匀,将调好的萝卜干纳入明净的可密封玻璃瓶中,封口,置于阴冷通风处腌制 15天,内中的萝卜干就很入味很好吃。

萝卜要晒几天可以腌

晒萝卜没有不变的时间,用白萝卜变白就行了。 腌萝卜晒干的时间不不变。 这取决于气候。 假如阳光充满强,镇日就能够晒干,但假如阳光不敷强,就需要晒几天。 普通来说,白萝卜会变白。 假如触摸没有水份,则险些相仿。 萝卜不要晒得太干,否则吃的时刻很难泡。 除非历久寄放,普通最佳维持萝卜干外貌润湿。 这种萝卜干吃起来更脆更甜。 假如气候不好,能够用微波炉小火或烤箱50度上下烘干,防范湿萝卜蜕变蜕变不行食用。

萝卜干是先腌还是先晒

萝卜干泡菜平常晒半干后腌制。萝卜洗净,切成1厘米长的条状,加极少盐揉匀。这边必然要加盐,不然暴晒会烂。 铺开晒至半干,而后参与五香面和辣椒粉,揉成一团,纳入罐中,置阴凉处,随吃随拿。这道菜最适合在冬季吃。

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