木耳是我们常吃的一种食用菌，能够清炒大概做成凉菜来吃，口感嘹亮爽口。木耳凡是是黑色的，白色的木耳我们叫做银耳，由于清新木耳的存储期限很短，是以凡是都是干制之后存储的。固然干制木耳能够存储比较久，可是也是有保质期的，假如逾期了最佳就不要在吃了哦。
没开封的木耳过期了还能吃吗
过时了的食品不推荐食用了。假如食用，可能会引发身材不适，量大的话还会头晕、恶心和食品中毒。 假如你不宽心，能够拿部分在温水中浸泡一个小时上下，尔后用手指揉搓，感到润滑不粘手就能够了。假如感到不好，发粘，或许假如磨擦时分裂，最佳不要吃它。 假如吃了之后有不舒服的病症，最佳去病院检验一下。
木耳多长时间过期不能吃
鲜木耳不行寄放过久，木耳日常都是晒干留存的，然而干木耳不行不吃就留存过久。干木耳的保质期日常在1-2年上下，有些包装好的木耳也会标明保质期。 然而，只需黑木耳是纯干的（按国家标准含水量在14%以下），放三四年是没有问题。然而，若是木耳在密封时受潮，可能木耳没有正确密封以收复水份，就会发霉以至被虫蛀，不行食用。
每100克干木耳的营养价值怎么样
- 三种功能性营养素：蛋白质12.1克，碳水化合物35.7克，脂肪1.5克。
- 矿物质：钙 247 毫克、镁 152 毫克、铁 97.4 毫克、锰 8.86 毫克、锌 3.18 毫克、钾 757 毫克、磷 292 毫克、钠 48.5 毫克。
- 维生素及其他微量元素：维生素E 11.34毫克、烟酸2.5毫克、核黄素和硫胺素等，含量较少，更不一一列举。
- 末了，尚有29.9克的炊事纤维不行被人体消化吸收，但有利于排便和减肥。
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