红枣绝顶顺应用来填补气血，对于女性来讲非常有甜头，不论是生吃还是煮粥、煲汤，都是绝顶不错的服法。但是吃红枣要留意瞧瞧红枣有没有发霉，如果有发霉的环境，那么就不要吃了。不光滋味不好，有发霉的滋味和酒味，而且还简单招致肠胃不适。尽管红枣发霉不会爆发黄曲霉素，可是最佳抛弃不吃。
红枣发霉是什么样子
- 看外面
发霉的红枣外貌有白色或青绿色的绒毛，而完好的红枣完整无缺，光彩苍白，外貌滑腻。
- 气息
没有发霉的红枣没有异味，而发霉的红枣会有部分霉味、发酵食物的滋味。 细小的能够闻到酒糟的滋味，紧要的能够闻到霉味。 一旦闻到霉味，就不能吃枣了。
红枣发霉是黄曲霉素吗
通常不会。 黄曲霉毒素对人体有剧毒，但黄曲霉毒素首要生计于水份含量高的谷类作物、油料作物种子及其加工副产品中，孳生和形成毒素，较常见的是豆类、玉米和花生。黄曲霉素在红枣中根本不常见，不过红枣发霉后，内部的营养因素已经发霉了，不行吃。
干红枣怎么保存
将红枣倒入纸盒中，置于阴冷通风处，或纳入冰箱，着重不要密封，可保存数月至一年， 并在外貌晾干以防备飞虫。红枣怕风、怕高温、怕湿。 遇风易干缩，皮色由红变黑，高温高湿易发生果肉、虫蛀、霉变。干红枣是红枣的干果肉。 最佳将它们放在密封容器中以保留新颖。
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