可可豆是可可树结下的果实，固然很多人都没见过，然则万万吃过用可可豆做成的巧克力可能可可饮料，滋味特别的不错。我们也可以自个用可可豆来做巧克力吃。可可豆拥有丰厚的矿物质，有特别好的抗氧化能力，适当的吃一点对身段是很好的，特别是可可含量比较高的巧克力。
可可豆可以做巧克力吗
准备部分可可豆、牛奶、糖、可可脂，在蒸锅中参加适当的水加热，将碗放在蒸锅上，纳入糖、可可脂和可可豆粉，维持 搅拌匀称打成糊状，再参加适当牛奶搅拌匀称。 当它再次变稠时，将其冷却并纳入冰箱约10分钟。 掏出，再次加热熔解，参加部分你爱好的香料，倒入模具中，同时让其果然冷却，巧克力就做好了。
可可豆可以做出多少巧克力
一斤可可豆能够制造约300克巧克力。 制造进程必要历程20多个环节。 部分高品质巧克力的临蓐，大概必要长达 120 小时去搅拌可可糊，全部进程能够说是费时费劲。在悉数可可豆的制备和食用攻略中，黑巧克力对心脏最矫健，但在巧克力中参加牛奶（如牛奶巧克力）会大大低落可可豆的功用。
可可豆有什么好处
- 可可豆还有神奇的治疗效用，日常被认为是自然界最好的药物之一。
- 可可豆还有超高的抗氧化能力，其ORAC指数（抗氧化能力的权衡准绳）特别很是高。
- 未经加工的可可豆的ORAC指数高于巴西莓、菠菜、蓝莓等抗氧化能力强的著名食物。 它的高抗氧化能力保障我们的心脏，抗御细胞损害，让我们在外部和里面都嗅觉更年青。
- 可可豆拥有油酸，能够下降胆固醇。
- 可可豆中含有镁，能促成人体对钙的排泄和代谢以及蛋白质的合成。 它还可以减缓或防备心力衰竭、高血压、骨质蓬松症、糖尿病以至月经综合症。
- 可可豆还拥有多种矿物质，如铁、铜、钙、钾和锌。
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