新会陈皮的品牌有不少，购买正统新会陈皮也是需求自个会看的，日常陈皮优劣便是看年限，年份长的当然就会更好。那么，陈皮优劣怎样鉴识教程有哪些？不知道谜底的朋友们，一起来瞧瞧学问网带来的讲解吧！
新会陈皮哪个品牌正宗2021
- 柑润堂
柑润堂，纯干仓陈皮倡导者。
柑润堂主打纯干仓新会陈皮，接续推出了十几款分歧年份分歧产区的纯干仓新会陈皮。在新会含有三家食品级工场，参股培植1120亩的梅江庄园，并与新会二十余家焦点产区柑场签约，柑源正统有担保。柑润堂茶业还得到2018年度评选活动“中国好茶叶陈皮出色品牌奖”。
柑润堂是业内首家提议纯干仓陈皮标语的品牌，也惹起行业表里对工艺湿仓陈皮的热门评论。在此之后，业内掀起一股纯干仓陈皮之风。
- 丽宫侨宝
1997年，江门丽宫国际食物株式会社开始投身新会陈皮物业，在丽宫旅舍建立新会陈皮产物小组。
2004年，设立江门丽宫国际食物有限公司，推出自有品牌-侨宝。旗下含有6大陈皮系列产品（陈皮、陈皮酒、陈皮酱、陈皮式样饼、陈皮普洱茶、陈皮月饼。）
2008年，新会陈皮告捷注册为地舆符号表明牌号，成为江门区域首件地舆符号表明牌号，侨宝新会陈皮被授权国度地舆符号产物。
- 新宝堂
新宝堂建立于1908年，是一家有一百多年史乘的“广东老字号”企业，是广东省非物质文化遗产“新会陈皮制造手艺”传承人单元和省级非物质文化遗产生产性维护树模基地。现已进展成集新会柑栽种基地、原材料批发、食物研发深加工、连锁专卖店和电子商务、生物科技于一体的新会陈皮开发企业。
- 广云双宝
广云双宝 招牌的拥有者是广东新会广云双宝陈皮茶业有限公司，广云双宝柑普茶厂，厂房占地面积3000多平方，并与天马村内“小鸟天国”及“天马陈皮村”千亩新会柑园基地、新会现代农业旅游基地相邻。广云双宝是一间集新会柑GAP栽植基地、新会陈皮原材料批发、新会陈皮食物研发深加工，新会陈皮制造的公司。广云双宝的陈皮产物最显然的是他的小蛮腰包装设计。
陈皮好坏如何鉴别方法
- 手感
梅雨季节用手触摸陈皮，陈年越短越优柔，短年份的陈皮拥有多量的果糖和水份，轻易受潮，而年份长的陈皮手感较硬，轻易折断。
- 滋味
- 8年的陈皮气息辛辣，有果酸味，9至20年陈皮的陈皮闻起来很香，没有果味酸味，20-40年陈皮，香气单纯，甘甜醇厚。
- 口感
短龄陈皮口感苦、酸、涩，而高龄陈皮口感甜蜜、醇厚、陈年。
- 色彩
短年陈皮内理论雪白色或黄白色，外面面呈鲜赤色或暗赤色，年份高的陈皮内理论呈古赤色或棕赤色，外面面呈棕褐色或黑色。
- 汤色
年分段的陈皮汤呈蓝黄色，有酸味和苦味，而年份高的陈皮汤呈黄血色，气息芬芳，味甜醇厚。
陈皮几年的效果好
一般来说，年份越长、滋味越醇厚。
在陈皮陈放的过程中，陈皮中所含的挥发油等刺激性精神会缓缓挥发。 因而，滋味会更醇厚，回味会更长，若是用于食品，则更恰当浸泡在水中，推荐使用5年以上陈皮的陈皮。
5岁以下的陈皮拥有较多的刺激性精神，于是吃起来比较有嚼劲，建议用作菜肴的配料，可抑制腥味，加强口感。
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