核果是春天最好的美食之一!
核果季节从春末到夏中,再到初秋。
新鲜的核果是一种很好的健康零食。如果您正在寻找一些关于如何以其他方式使用它们的灵感,多汁美味和名厨Zola Nene与我们合作,与我们分享了一些我们最喜欢的以核果为特色的食谱。
梅子冰沙碗
品牌: 2
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成分
3 个李子,切碎
1个桃子或油桃,切碎
1/4杯原味酸奶
1 茶匙香草
蜂蜜适量
2 汤匙混合种子
1杯碎冰
1/2杯桃汁
方法
在搅拌机中混合配料,搅拌至顺滑,然后转移到碗中。在上面放上切成薄片的李子和种子即可食用。
辛辣桃子鸡翅
成分
1 茶匙橄榄油
1 个洋葱
1 汤匙切碎的生姜
1 茶匙干辣椒片
1 茶匙切碎的百里香
4 个附着桃子,切丁
1 杯水
3 汤匙是拉差酱
2 汤匙蜂蜜
16 个鸡翅
2 汤匙鸡肉香料
2 茶匙橄榄油
方法
在平底锅中加热油,加入洋葱、姜、辣椒片、百里香,炒至洋葱变软。
加入桃子和水,盖上盖子,炖20分钟或直到桃子变软。
搅拌直至顺滑(我使用浸入式搅拌机)。
在混合酱汁中,加入是拉差和蜂蜜,然后炖至减少一半。
将烤箱预热至180c(机翼也可以在空气炸锅中煮熟)。
油桃馅猪肉
份量: 4人份
成分
1 个油桃,切碎
1/4杯面包屑
1 瓣大蒜,切碎
1 汤匙切碎的新鲜百里香
1 茶匙辣椒粉
1/4杯切碎的菠菜
50克黄油,融化
盐和胡椒
400克猪片
屠夫麻绳
2 汤匙橄榄油
1 杯水
方法
填料
在碗中,将切碎的油桃,面包屑,大蒜,百里香,辣椒粉,菠菜和黄油混合,并用盐和胡椒调味调味。
通过去除任何多余的脂肪和肉芽来清洁猪片。
在猪肉中纵向切开,然后沿着该狭缝切成蝴蝶形,打开鱼片使其两面变平。
使用肉槌,将猪肉更压平以使其均匀。
用盐和胡椒粉调味猪肉,然后将馅料放在扁平猪肉的表面上,然后滚动(从一端到另一端)以包裹馅料。
使用屠夫的麻绳固定卷筒。
用盐和胡椒粉调味。
在平底锅中加热橄榄油,然后将猪肉四面煎至金黄色。
将水倒入锅中,盖上盖子,然后炖10分钟,或直到猪肉煮熟。从锅中取出,盖上铝箔纸,静置 10 分钟,然后切片上桌。
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