皂角米是皂荚的果实，能够用来做甜汤大概煲粥吃，它对于肝脏、眼睛、皮肤、血压、脾胃等等都有不错的效果，富含植物角质，能够帮助减缓便秘，还能够驾驭血糖和脂肪。皂角米加水泡发之后，会膨大并造成半透明的胶质，口感软糯。泡发完的皂角米不要丢，还是绝顶有用场的。
一、皂角米浸泡后的水可以用吗
能够用。
泡发皂角米的水能够用来洗脸，由于皂角米中含有多量的自然角卵白，浸泡皂化米的水中会有部分角卵白。 人们用它来洗脸以滋润娇嫩的皮肤, 为肌肤增补营养，使肌肤白嫩腻滑。
这种水也能够用来洗碗。它还有很强的明净能力，特地恰当那些有油渍的碗。 假如浸泡皂角米的水能够急剧冲洗清洁。 除了这些用处，泡皂米的水还能够用来浇花，能够为植物的成长供应富厚的养分。
二、皂角米泡发后水是甜的有问题吗
皂角米本义是拥有甜味的，若是泡发的水有一点点甜味的话是很平常的，但若是泡发之后水里的糖味很足，况且从新换水之后就没有甚么甜味了的话，很可能是加糖的皂角米。鉴定你买的皂角米有没有添加糖分，能够直接品味。加糖的皂角米纳入口中能够直接品味到甜味，而自然无添加的则不会。
三、皂角米是什么
皂角米其实是皂荚的果实，它尚有雪莲子、皂荚仁、皂角精等一名。皂荚是一种比较“稀缺”的谷物，重要是原因它的产区重要在我国云贵地域一带，其他地点很少栽种。
皂角米分为单荚和双荚。 双荚紧要产于贵州，粒比较丰满，光彩果然淡黄色，煮熟后口感更柔软。 单豆荚多为云南野生，颗粒细如指甲，色彩稍白，口感较滑。
四、皂角米的功效和作用
- 皂角米中含有61%的碳水化合物，可为身材供给能量，恰当饥寒和疲困的人食用。
- 皂角米中含有植物胶，属于可溶性炊事纤维，能督促肠胃爬动，减缓便秘。 还能防范饭后血糖提高，辅助治疗糖尿病。
- 皂角米还拥有蛋白质身分。 固然含量未几，但也能为人体供给蛋白质的出处，督促体内免疫蛋白质的合成，加强机体的抵抗力。
- 还有养心、清脉、清肝明目、美肤等效用。
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