酷热炎天，在高温的境况之中人们难免会显得烦躁不安，因而我们要做得即是解暑消暑。原来夏日解暑离不开饮食的教程。那么夏日解暑食品有哪些？
1、红豆鲫鱼汤
资料：红豆150克，鲫鱼300克，姜、料酒、葱各适当。
做法：鲫鱼经管清洁，用料酒腌渍瞬息，生姜切片，葱切段，先将红豆煮沸，再放鲫鱼，姜片，葱段，煮至红豆熟烂，鱼肉软嫩，调味。
功用：鲫鱼还有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿的功用，能够改观脾胃亏弱，产后少乳，营养不良性消肿等；红豆清热，解毒，利尿，养心，益血，祛湿的同时，又能补益气血。此汤清热利水，疏风消肿，健美减肥。
2、冬瓜薏米排骨汤
原料：排骨750克、冬瓜250克、薏米80克、百合和生姜各小数。
做法：薏米和百合提前浸泡一个夜晚，排骨烫水去血沫，
捞出冲净，冬瓜和生姜切片，除冬瓜外，原本一路插进锅内，
参与足量水，煮沸再放冬瓜，煮至排骨，薏米熟烂，调味，撒上葱花。
效用：冬瓜清热利水，消肿解毒，生津除烦，消肿效果非常好，特别恰当夏令食用；薏米还有利水、健脾、清热排脓的功用，祛湿解毒效果显著。排骨增补蛋白质，百合润肺，美容。此汤清热解毒，利湿消肿，降脂降压，夏日佳品。
3、苦瓜肉片汤
原料：鲜苦瓜250克，瘦猪肉100克。
做法：苦瓜去瓤切块，猪肉切片，原料一块放到锅内，加足量的净水，用大火煮开，再用小火微煮瞬息，调味。
效用：苦瓜清热解毒的效果是很好的，能够去心中烦热，清除体内毒素，并能加强皮层活气，让皮肤变得细嫩，同时，另有很好的降血糖效用；瘦猪肉滋阴润燥，改进缺铁性血虚。此汤清热解暑，明目去毒，可改进炎炎夏日心烦，口渴，热痱过量等不适病症。
4、绿豆百合薏米汤
质料：取适当的绿豆、百合、薏米、冰糖。
做法：将原料提前浸泡一所有夜晚，将一路纳入到锅内，加适当的净水，煮沸后再小用火煮至原料熟烂，放冰糖至实足熔化便可。
功用：绿豆清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，祛湿利尿，可有效解毒抑菌，降血脂，抗肿瘤；百合养心安神，润肺止咳，美容益肤；薏米清热利湿，益肺排脓，健脾益胃，壮健筋骨，是祛湿佳品。此汤是夏令一款非凡好的甜品汤饮，厚味又养生。
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