东北京大学米不是杂交水稻，它是惯例稻，惯例稻分为籼稻、糯稻和籼稻，惯例稻最大的特性即是不妨留种，不须要一再购置健将，基础维持了产量的宁静性和遗传性，以是惯例稻的口感普遍都不错，而东北京大学米的口感更好。暂时东北水稻培植区的培植表面积宁静在7500亩之上，重要培植的为惯例稻。
东北京大学米大多为黄米，重要产区吉林省、黑龙江省、辽宁省的平地地带，由于本地独占的黑地盘，培养了东北京大学米极佳的口感。东北京大学米的年产量本来不如杂交稻，然而由于它口感好、品德佳，一律受人们的欢送。
提防：不少商家也会拿废品大米来混充东北京大学米卖高价，大师收购大米的功夫不妨看看它的实行规范，比方GB/T19266即是真实的东北五常大米，固然它的价钱普遍也比拟贵。
杂交水稻尽管是在南边仍旧在朔方培植的，它的口感都不是很好，由于其时培植出来重要手段是要产量高为了填饱肚子，哪还在意好不好吃了。想要吃好吃的大米倡导大师采用东北京大学米，口感软糯甘甜越嚼越香。
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