青团是每年晴朗节前后比较受欢迎的一种特色食品，它的做法比较多，口胃富饶，吃起来香软适口，馅料份量大，滋味很不错，很多人都会在家蒸青团吃。那么蒸青团接下来能够垫保鲜膜吗？接下来让我们详细来瞧瞧吧！
一、蒸青团下面可以垫保鲜膜吗
不行垫保鲜膜。
保鲜膜的原料有聚乙烯，又称PE保鲜膜、聚氯乙烯，又称PVC保鲜膜等，但不能用来包装热熟食，更不能用于馒头制造过程中的垫料。蒸汽温度可达110以上。在这种情况下，保鲜膜中所含的化学因素会挥发熔解到青团中，对壮健晦气，因而不适合蒸青团不宜用塑料薄膜掩盖。
平常不推荐用保鲜膜蒸青团。 有三种区别类别的保鲜膜，它们能够承担高温和不耐高温的保鲜膜。 平常不推荐在锅中蒸煮保鲜膜，譬喻PE保鲜膜，PVC保鲜膜不耐高温。 如果在锅中蒸，会形成有毒精神，因而请勿在锅中蒸。
尚有一种PVDC保鲜膜，能够继承140180℃的高温，锅内的最高温度约为100℃。 PVDC保鲜膜能够在锅中蒸煮，然而会陶染食品的滋味，而且还可能发作事情，发生会妨害壮健的有毒精神。
二、蒸青团下面垫什么好
板栗叶、玉米叶、竹叶等。
为了抗御包好的青团粘在一起，蒸青团时会在底部放部分叶子。凡是请求叶片无毒、绿色、矫健、可食、洁净、馨香、无聊。凡是来说，广东人喜好用香蕉叶和粽叶。浙江人喜好用麻叶和芥菜叶。在部分场地，他们不使用树叶。他们用纱布和油纸来抗御粘连，他们都有自个奇特的共青团特征。你能够遵照自个的爱好和本地的风俗习惯来制造青团。
三、如何让青团不变色
- 选择艾草时，只管即便选择嫩的。它的色彩会更绿。其它，将艾草汁揉成面团时不易变色。
- 用适当的糯米粉和部分成粉揉成面团，云云也能保留面团的色彩不会有太大的变更。
- 青团在蒸笼中蒸好后，敏捷掏出冷却，这也能在一定程度上防备青团变色。
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