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1、 可以做炒壳肉。
2、 材料;壳、干辣椒、姜、青蒜、紫苏叶、料酒、盐、淀粉水、酱油、蚝油。
3、 做法如下:
4、 用刀把壳肉斜切成大块,加入姜末、少许盐和料酒腌制铃铛;
5、 然后将青蒜切粒,淀粉水和蚝油调成酱;
6、 锅烧热,放入食用油,再放入红辣椒,炒香,即可上桌;
7、 加入贝壳肉快速翻炒,倒入青蒜和干红辣椒翻炒;
8、 加入少许酱油上色,然后倒入酱汁拌匀。最后加入紫苏叶。
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