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1、 辣椒水的制作:材料:鲜辣椒、干辣椒、生姜。
2、 制作方法:将鲜、干辣椒用清水洗净,晾干;
3、 锅中加水,大火;
4、 生姜洗净,放在案板上,用刀拍一下,放入锅中;
5、 水烧开后,放入花椒,大火煮;
6、 之后改钟为中火再煮钟;
7、 煮好后用纱布将煮好的辣椒和姜去掉,让开水凉透。
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