小龙虾的做法比较多，吃起来香辣美味，肉质Q弹，滋味很不错，是每年夏天比较受欢迎的一种美食，很多人都会每每吃小龙虾。小龙虾能够蒸着吃，能够炒着吃，还能够煮着吃等，于是普通也是能够放暖锅内里煮熟吃的。
一、小龙虾可以放在火锅里吃吗
小龙虾能够煮暖锅吃，不过必然要洗刷洁净，而且要实足煮熟透才能够。
一般来说，一只大龙虾能够煮15分钟上下。如果是小龙虾，时间能够短部分。它能够煮10分钟上下。许多人以为龙虾需求煮很长时间，但原形并非如此。龙虾不用煮很长时间，原因时间太长，营养身分会散失，并且口感会变得很差，不适合我们吃，以是煮龙虾时必然要重视，时间能够保持在公道的时间。
二、小龙虾头部的黄能吃吗
小龙虾头部的黄能吃，但假如比较脏就不推荐吃了。
小龙虾头上的黄色原本即是小龙虾头上的黄色。一般来说，惟独雌虾才有。它富含蛋白质、脂肪和胆固醇。滋味鲜嫩，也是一道车载斗量的好菜。因而，小龙虾头上的黄色就能够吃了。
但因为有些小龙虾生活在脏乱的情况中，很难冲洗，况且小龙虾的头部也简略单纯藏污纳垢，是以假如开启小龙虾发现头部很脏，头部发黄的最佳不要吃。
三、吃小龙虾要注意什么
- 夺目驾御食量，尤其是痛风患者，吃小龙虾时只管少喝啤酒，原因啤酒中含有维生素B1，维生素B1能剖释小龙虾中的嘌呤核苷酸，使其在体内代谢成尿酸，从而加剧痛风的危机。
- 烹饪小龙虾时，要注意在烹饪前尽量地洗刷清洁，洗擦身材、腹部和爪子根部，并排除鳃中的污垢。别的，烹调必须在高温下进行。小龙虾轻易会萃细菌、寄生虫和寄生虫卵，必要高温杀菌灭活，这是保障小龙虾食物安定最枢纽的一步。
- 过敏体质的人要留意。小龙虾等海产品富含多量异源卵白质。这些异源卵白可直接或间接兴奋体内过敏响应，兴奋细胞开释组胺、5-羟色胺等生物活性精神，引发皮肤响应、胃肠道响应、口腔过敏综合征等过敏病症。
- 若是24小时内食用小龙虾身段或片面肌肉酸痛、扫除酱油（茶）色尿等病症，应实时到病院就医，并通告大夫小龙虾食用史。
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