月饼是每年中秋节很常见的一种美食，它吃起来滋味香甜可口，外表软软糯糯的，很多人都会爱好吃月饼。月饼的做法比较多，口胃富饶，有甜的也有咸的。月饼的保鲜时间比较短，有些人会将月饼放冰箱保留，放冰箱的月饼再拿出来放着，普通也不会有很大浸染，只要在保质期内，基础不会蜕变的。
月饼放冰箱又拿出来常温放会坏吗
如果在保质期内，普通是不会坏掉的。
一般来说，未开封月饼的保质期为20-90天。月饼的保质期紧要受内里的馅料劝化，也受包装的劝化。
瓜果馅的月饼只能储存大致一个月，而甜糖馅如豆沙和红枣则稍长部分。个中，冰皮月饼的保质期最短，惟独15-20天，需求在冰箱里寄放这么长时间。
拆下的月饼一样平常只能在室温下储蓄几个小时，在冰箱里只能再储蓄两天。是以，最佳尽快吃完月饼。
月饼放冰箱后再放常温可以吃吗
没变质坏掉就能够吃。
月饼的保质期首要受馅料和包装的感导。生果馅月饼只能寄放一个月上下。豆沙和红枣等甜糖馅料稍长部分。冰面月饼的保质期最短，惟独15~20天，需求冷藏。
月饼有不少种。比如，克己月饼最佳在1-2天内食用。因为克己月饼含水量大，不含食物添加剂，简单被细菌浑浊。是以，最佳而今就做和吃克己的月饼；中秋节先后最佳吃盒装月饼。盒装月饼通常在中秋节前夕制造，口胃浓烈。制造蛋糕时，会在蛋糕里放一点防腐剂来保管。一般来说，保质期为7-10天。
如何保存月饼
- 包装好的月饼：室温下寄放于阴凉处
为了耽误食用时间，在超市购买的包装月饼上通常会添加部分防腐剂。其它，月饼油和糖含量高，油和糖也有防腐效用。所以，月饼能够在室温下存放在凉爽的地点。若是把月饼放在冰箱里，内部的淀粉会老化，升高月饼的滋味。详细蓄积时间以包装上的保质期为准。
- 克己/食用月饼：冷藏在冰箱中
若是是克己的月饼，由于没有食物防腐剂或杀菌剂，若是放置在室温下，积蓄时间短。最佳将月饼纳入冰箱冷藏，并用低温约束细菌孳生，以延伸月饼的食用期。别的，开启你吃过的月饼。因为暴露在气氛和细菌中，细菌在室温下孳生更快，放在冰箱里更安好。
- 冰淇淋等特别质料制造的月饼：冰箱冷藏
此刻月饼的口胃越来越多样丰富。除了常见的馅料如五人、豆沙、白莲蛋黄和瓜果外，具有韵味奇异的月饼，如蜗牛粉、李子菜猪肉、辛辣牛肉、冰皮流心、冰淇淋和酒心。对于拥有此类独特馅料的月饼，应迥殊注重包装上的储存教程和储存时间，并按包装阐述实施，如需冷藏，必须存放在冰箱内，制止不测食用和中毒的不良结果。
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