虫草也就是冬虫夏草，是一种颇有名的中药材，营养价值丰裕。我们买到的冬虫夏草都是干制过的，鲜冬虫夏草普通长在高海拔地域，营养价值比干虫草要丰裕不少，那么鲜虫草怎样做成干虫草的呢？
鲜虫草怎么做成干虫草
起首，刚采出的虫草不宜当即除土，能够在阳光下晒几个小时，看到虫草的土壤变白了，再用刷子刷去污垢。 在高原上，冬虫夏草泛泛刷好土壤之后，会铺在一起布上，直接在阳光下晒干。由于高原上的气氛十分干涸，虫草在1-2小时内会到达90%的干涸度，根本不会变色。但冬虫夏草不应该暴晒，清早和下昼的阳光最适合晒干虫草。 总之，清新的冬虫夏草需求在干涸的情况中晒干，温度局限在30度之内，才具在阳光下晒干。 晒干的冬虫夏草在储藏时刻也应防潮。在现有条件下，将干涸后的冬虫夏草真空冷冻存储是最建议的存储冬虫夏草的教程。
新鲜虫草和干虫草哪个营养价值高
一般来说，鲜虫草的营养价值比干虫草高。鲜草的养分吸取率优于干草，鲜草不过供给时间短短，能够崭新食用，身材更容易吸取。 干草通常用于打粉、泡水和煮汤。崭新虫草拥有1000多种活性身分，干虫草因水份蒸发而落空这些活性身分； 固然，鲜冬虫夏草的营养价值和药用功用比冬虫夏草干高不少倍，由于冬虫夏草是脱水的，就像苹果比苹果干更有营养一律。
新鲜虫草和干虫草的区别
希奇冬虫夏草的口感更脆甜无异味，干冬虫夏草的滋味有激烈的菌香味（氧化最后），略带甜味，首要差异体而今腥味上。原因每个人的喜欢不一样，于是能够依据口胃来选择。希奇虫草的提供期不到两个月，凡是每年4月尾到6月中旬都会有希奇虫草呈现，干虫草一年四季都有。
与鲜虫草和干虫草的价钱比拟，鲜虫草的价钱普通远高于干虫草的价钱。仅从外观上看，新奇虫草的外观看起来更清洁，而干涸的虫草因为干涸而看起来很脏。
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