汤圆在煮的时刻，常常会呈现形形色色的问题，有些人煮出来的汤圆是圆的，而有些人煮出来的汤圆吃扁的，这是比较稀奇的。那么为什么汤圆煮出来是扁的呢？接下来让我们详细来瞧瞧吧！
为什么汤圆煮出来是扁的还能吃吗
汤圆煮好之后不怎么圆，是扁的，有可能是煮的时间过久了，汤圆的外表太软了，就出现了变形了，是以会扁扁的，也可能是在制造汤圆的时刻，内中的配料比例搭配失当，或许水分多了，煮出来也会是扁扁的，也可能是包的时刻，本领不合错误，汤圆没有用力压紧，是以煮熟之后就会变扁等，这些都是比较常见的几种情状，凡是都属于平常景遇，只有没有蜕变坏掉，都是能够食用的，不会有甚么不良的感化。
煮汤圆的技巧
- 悄悄捏：在放锅以前，用手悄悄捏一下汤圆，使其稍微开裂，使煮熟的汤圆表里易于烹调，优柔适口。
- 烧开水：用高火将水烧开后，将汤圆放进锅中，用勺子的后头悄悄将其推开，而后让汤圆盘旋屡屡以使其不粘到锅底
- 慢炖：煮沸至沸腾后，疾速切换至慢炖。不然，假如持续不断，汤圆就会分裂，热量会变得不均匀，外表会变得很难吃。
- 点冷水：在烹调过程中，每次开启锅时应添加适当的冷水，以使锅中的汤圆维持沸腾形态。开启两三遍后，煮一忽儿便可食用。用这种教程烹制的汤圆柔滑但不硬，甜而粘。
- 通常换汤：汤圆煮两三遍后，汤变浓，因而理当换汤。假如不断使用它，它会缓缓老练并变得轻易提起。
- 实时煮熟：汤圆的糯米粉含水量高，永久寄放会变质。
汤圆的独特吃法
- 炒汤圆
煮汤圆吃多了想换口味？台台第一道就讲解炒汤圆！炒汤圆是西南一带的特色服法，油炸过的芝麻汤圆酥酥脆脆，回锅同白芝麻和豆芽一块儿炒匀，咸甜均衡，滋味奇异。
- 鸡肉汤圆
鸡肉汤圆是贵州本地常吃的点心，除了馅料是鸡肉外，汤底也用到了久熬的鸡汤，美味实足。
- 山楂汤圆
用山楂自制成山楂果酱作为汤圆的馅料，口胃酸甜，新颖又好吃，做多的山楂酱由于参加了柠檬汁，能够片刻存储1-2周上下，用作其他处理也能够。
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