牛肉的价格会受到很多因素的影响。牛肉虽然在我国的餐桌上不如猪肉那么普遍,可是牛肉也是非常重要的肉类,在猪肉价格长期处于10块左右的时候,牛肉的价格几乎是纹丝不动的,五四十多块,甚至50多块一斤,要知道牛的养育并不比猪繁琐多少,而且牛肉的出肉率甚至比猪肉还要高,那为什么牛肉的价格会这么贵?他到底是怎么定价的?
牛肉供应链
其实牛肉的价格并不是屠宰场或者是卖牛肉的小贩子能够决定的主要是因为牛肉的供应链中间环节太多了,如果将这些供应链全部加起来,每一层都是需要赚一些钱,那么牛肉的价格自然也就变得高了,可以举个例子牛肉在出栏的时候价格是十块钱一斤,而屠宰场收购之后会对其加工,那再转手出去就变成了20块钱一斤,转手的中间商卖给运输端就变成了25块钱一斤,到了最后的小范那里就逐渐变成了40多块钱一斤。
风险对冲
还有另外一个因素可以直接影响牛肉的定价,也就是风险对冲。屠宰场是会按照和养殖户所定下来的数量和价格去收购牛肉,如果在这个期间牛肉的价格变贵了,那么屠宰场就能够少赚一些,但如果在这段期间牛肉价格变得非常的便宜,那屠宰场还是需要用高价来进行收购,而且牛肉是无法进行长期保存的,如果卖不出去的话,那就只能烂在手里,有了这么多的风险,牛肉价格自然不可能低。
产能过剩
其实现在我国的牛肉已经有些产能过剩了,可以发现现在很多养殖户家里的牛都卖不出去,就是因为一旦市场上的牛肉数量过多,那价格将会有些下降,作为市场调控的一方面,肯定不愿意见到这样的情况出现。
智能推荐
-
小米2发热怎么还那么多人买(小米2发热)2023-07-31 大家好,小讯来为大家解答以上的问题。小米2发热怎么还那么多人买,小米2发热这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧
-
韩国GDP那么高 为啥韩国人说吃不起牛肉(韩国肉类)2023-08-23 韩国人吃不起牛肉是因为农业的局限性。当我们每一次吃烤肉的时候,大多数烤肉店都会挂上韩式烤肉的招牌,好像韩式烤肉才是最为正宗和好吃的一样,虽然韩国的土地面积很小,但
-
阿胶为啥只能用驴皮熬?又为何阿胶价格如此高?(驴皮需要进口)2023-08-21 不显眼的驴是繁多动物中很受接待的动物,它曾经是劳动人民的交通工具之一,但此刻它废物富饶,既可入药,也可入真材
-
松露在中国和欧洲的地位 为啥会差那么多(顶级食材)2023-08-08 中国的松露保质期短,而且有更多顶级食材。在欧洲有着一些被称之为顶级食材的东西,比如说鱼子酱,鹅肝以及松露,尤其是松露,明明是一种植物,但是它的价格却高的过于离谱
-
羊肉价格降幅超三成怎么算(羊肉价格降幅超三成)2023-07-31 大家好,小讯来为大家解答以上的问题。羊肉价格降幅超三成怎么算,羊肉价格降幅超三成这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧
-
距离太阳那么远,冥王星的海洋怎么保存(热启动)2023-09-07 我们知道,初期的冥王星和其他柯伊伯带天体可能有海洋,但在数十亿年的时间里,它们会缓缓冻结成固体!从这个角度来看,海洋宛如不太可能在距太阳3个天文单位的星球上赓续生
-
潮汕牛肉火锅蘸料沙茶酱怎么配2023-08-23 潮汕牛肉暖锅是近期很受大家爱好的美食,而潮汕牛肉暖锅家非常即是沙茶酱,若是你没尝试过,不知道潮汕牛肉暖锅蘸料沙茶酱怎样配的话,能够瞧瞧学问网带来的细致讲解哦
-
qq秀空白为啥保存失败(怎么把qq秀弄成空白)2023-09-03 大家好,小讯来为大家解答以上的问题。qq秀空白为啥保存失败,怎么把qq秀弄成空白这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧
-
我国古代的女子为啥那么早就要嫁人(古代婚姻)2023-09-10 古代规定女子要早点嫁人而且嫁出去可以减轻负担。在古代时期,女子嫁人嫁得非常早,在很多朝代女子都要在十三四岁嫁人,而且在嫁过去之后不是当少奶奶,更加不是当皇后和妃子
-
小干鱼怎么炸才酥脆2023-08-14 很多人爱好吃炸了的小干鱼,裹上面糊炸成金黄,吃起来绝顶的酥脆。况且这些小干鱼还可以拿来喂猫咪,然而留意不要放任何调料,油最佳也少放部分
-
光怎么速度那么快,哪里来的动力(物质运动)2023-09-05 光速是六合中最快也是最神秘的速率。自从光速的界说被提议从此,对光速的研究从未放胆过。乃至有人提议,假如我们人类不妨加快到领先光速,我们就能够告竣所谓的时空腾跃
-
印度国土面积那么小 怎么养活十多亿人(印度政策)2023-08-22 印度不止一次的坑骗外商和本国富商的钱。印度的奇葩总是令人出乎意料的,在全世界都以农业、工业以及服务业为国家经济振兴突破口时,印度却反其道而行,在传统三大产业的基础