木耳拥有丰厚的维生素、蛋白质、脂肪、粗纤维以及钙磷铁等微量元素，并且它对于冠心病和动脉粥样强硬有不错的防备效果，以是我们按期吃部分木耳对肉体是没有陶染的。然而我们买的干木耳必要泡发之后才略烹调，那么为免花消，泡过木耳的水还能不能用呢？
泡木耳的水能用吗
不推荐二次使用。一些食用真菌浸泡的水是可食用的，譬喻，干香菇浸泡过的水能够二次使用，以增长菜肴的韵味。然而，用于浸泡干木耳的水因为杂质过量是不能重复使用的，况且长远浸泡的水中还或许拥有细菌。假如食用，或许对健壮有害。
泡木耳的水能不能喝
不推荐喝，并没有甚么营养，而且还会有杂质。黑木耳的蛋白质含量是牛奶的六倍，而且拥有丰硕的铁和钙，能够防备动脉粥样强硬。 但条件是木耳是要吃的，而对于木耳泡水来讲，没有太大的效用。起首，木耳拥有的铁和钙不行流出，不行被人体罗致。木耳防备动脉粥样强硬的效用是因为它富含可溶性伙食纤维，但也需求食用本事有用，饮用泡木耳的水对身段几乎没有优点。
快速泡发木耳的技巧
① 将木耳插进密闭容器中，参加温水和醋。 关上盖子并摇曳它。可能半分钟上下就够了，开启瞧瞧木耳是否是软软的快泡透了！
②参与冷水，参与盐和淀粉，摇匀1分钟。你能够看到别致的木耳！
③将干木耳纳入微波炉容器中，加水，能够多加。将其纳入微波炉中，转至高温4 分钟。掏出来的木耳已经发号了。
煮完木耳的水有毒么
如果是煮开过的水，是没毒的。木耳耐久煮无毒，但口感较差。 木耳是一种非凡有营养的木耳食物。 木耳进程曝晒和浸泡后，无毒，但木耳煮的时间过长，木耳会丢失酥脆的口感，变软变粘。 木耳的滋味，因此煮木耳的时刻要留神时间，不要煮过久！
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