荔枝是夏天比较常见的一种生果，它吃起来滋味很不错，拥有雄厚的果汁，香甜可口，能够直接吃果肉，也能够榨汁喝，还能够做甜汤等，深受人们爱好。荔枝在购买的时刻，也要重视采选，平常选择略微硬一点有弹性的比较好，表皮粗略一点会更好，这个会更鲜活部分。
一、荔枝光滑好还是粗糙好
粗拙的好。
检讨荔枝壳能否粗陋，刺能否出色，能否扎手。假如蛋壳又干又硬，凡是寄放时间长，不足希奇。而后检讨壳的缝合线能否显著，希奇老练的荔枝缝线显著，地点在旁边。吃的时刻，按下荔枝缝会当然裂开。
瞧瞧荔枝皮上的裂片，也就是我们称之为鳞片的鳞片。假如节段小而紧，荔枝尚未到老练阶段。假如节段比较大且法例，荔枝的滋味会比较好。
选择荔枝时，能够先考察荔枝的外貌，看它的外壳形态。若是荔枝壳扁平，龟裂，壳上的缝线昭着，则荔枝比较新奇，滋味比较甜。若是它的外壳看起来不正常，并且看不到缝合线，那么这个荔枝也许不是很新奇。
二、荔枝是软的好还是硬的好
在选购荔枝时，能够用手悄悄按压、捏一下，看是否有弹性。一般来说，若是是稍软但没有弹性的，应该是老练的荔枝。但是，若是感应柔弱，没有弹性，这意味着荔枝已经老练或陈腐。所以在选择荔枝的时刻，只管即便选择那些稍硬有弹性的。
采摘崭新优良的荔枝，大都会悄悄按压捏一下，看是否有弹性。一般来说，崭新荔枝有弹性，稍软但不欠缺弹性，比较老练。如果是软的，没有弹性，这意味着荔枝老练或溃烂。以是记得挑部分比较硬的有弹性的荔枝。
三、荔枝怎么保存
- 冷藏冰箱
假如家里有冰箱，能够选择即日没吃过的荔枝，把坏的丢掉，把剩下的强健荔枝枝剪掉，只留下一点点荔枝。
- 冷水浸泡
若是家里没有冰箱，那就把荔枝放在凉凉的井水或冰水里是个好办法。荔枝不行长时间泡泡，只管不要超出12小时，超出24小时就会变色蜕变。
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