松茸营养富饶，可药用可食用，优劣常珍奇的食用菌。松茸长时间吃不到的，我们能够纳入冷冻保留，夺目温度必然要不乱并且充裕低，否则解冻后的松茸容易发酸，发酸的话蜕变的可能性也会很大。那么冻松茸发酸能吃吗？
冻松茸发酸能吃吗
这种松茸也是不行吃的，松茸解冻后会变酸，通常是原因您蓄积的温度不稳定，冷冻松茸通常在负 18 摄氏度下蓄积。只要当温度不足低时，才会发作这种状况。 平常状况下，假如松茸存放在通俗家用冰箱的冰柜中，就不会呈现这个问题。 假如松茸变酸，请勿食用。
松茸解冻的正确方法
- 天然解冻法：将其纳入篮子中，室温解冻，而后用热水烫一下再煮。
- 在沸水中约两分钟后，快速解冻。解冻后改刀加工，洗净后入锅煮，用调味料和配料简略节略酸味。
松茸怎么看坏没坏
看硬度，假如松茸不硬捏起来柔和空腹发觉，必然不清新了。看色彩，清新的松茸洗涤切开后色彩为白色，假如是褐色大概黑色大概有褐色液体流出，松茸已经坏掉，不行吃了。闻气息，松茸洗涤后会有松茸特有的香味出来，越清新滋味越浓烈，坏了的滋味很淡大概有异味。松茸皮相包裹着原始森林的腐殖质，必定要洗涤后才气更好的闻到香味。
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