玉米面是生活中很常见的食材，能够用来做糕点和面食。那么，玉米面烫熟了再发酵能疏松吗？许多人在制造面食时，忘怀加酵母，想知道玉米面烫后还能不能加，详细能够瞧瞧本站供给的讲解哦！
1、玉米面烫熟了再发酵能蓬松吗
能够。
然则烫熟之后的玉米面发酵会比较艰难部分。能够在烫玉米面的时刻一半使用开水，一半使用凉水，并在玉米面内里添加部分面粉，云云制造出来的面食口感会特别加倍的软弱部分，也有利于玉米面的发酵，此外发酵的时刻放在高温境况中速率会快部分。
2、玉米面烫后还能加酵母发酵吗
不行。
玉米面寻常都需求用开水，烫完后，滋味会变软，然而玉米粉的开水是不发酵的，由于面粉的因素产生转变，蛋白质变性弹性低沉，因此不行发酵。若是要用用玉米面蒸馒头，用温水和面条发酵也可以。
在做玉米饼的时刻，最佳先用开水烫一下，吃起来的滋味会很软很粘，若是用凉水和面，蛋糕吃起来的滋味会很硬。发酵玉米粉有个精巧的用处，花堆肥时参加少少，能够清除泥土中的细菌，对植物的成长很有帮助。
3、玉米面可以放多久
1年上下。
重要看其含水量可否抵达国度二级圭表，在干枯透风优秀的空间里1年没有问题。玉米面有分歧的厚度，营养厚实，按照色彩的黄玉米面和白色的玉米面。玉米食物特别多，玉米中含有多量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，还有下降血压、下降血脂、抗动脉硬化、防备肠癌、美容、抗苍老等保健功用，也是最适合糖尿病患者的食物。
玉米面储生计塑料袋或密封袋中，以减轻暴露在氛围中。
- 标签：
智能推荐
-
螃蟹蒸熟了放冰箱保鲜第二天可以吃吗2023-08-27 螃蟹是生活中比较常见的一种食品，它吃起来滋味鲜香美味，营养价值高，适当食用对身段有必定甜头，很多人都会时常蒸螃蟹吃
-
粘豆包蒸熟了再冻还是生的冻2023-08-28 粘豆包是东北比较受欢迎的一种特色美食，它吃起来香糯美味，营养丰裕，口胃丰富，深受人们喜爱。粘豆包刚做出来是生的，这种不容易保管，平常都是直接蒸熟了再冷冻保管，吃的
-
发酵科技通讯杂志期刊信息（食品与发酵工业期刊）2023-07-31 发酵科技通信杂志简介发酵科技通信杂志（CN:33-1131/TS）内容厚实、思惟健全，自1972年创刊起，以季刊形势发行，刊物对外主动扩张传布，致力于进步杂志质量
-
榴莲刺捏得动但是没味道熟了吗2023-07-10 榴莲凡是都是要吃崭新老练的，如许它的果肉才会软糯美味，吃起来甘甜，生榴莲的果肉会比较硬，而且滋味比较差，不适合食用
-
熏腊肉温度高了熏熟了怎么办2023-08-04 熏腊肉是每年春节必备的食材之一，好多人在尾月腌制腊肉时遇到了很多问题。那么，熏腊肉温度高了熏熟了怎么办？熏腊肉熏熟了能保留吗？学问网小编将为您细致解答
-
蔡徐坤豆瓣主页正常了 相关话题持续发酵2023-09-11 音频解说蔡徐坤豆瓣主页正常了相关话题持续发酵今天的关注度非常高，直接上了热搜榜，那么具体的是什么情况呢，大家可以一起来看看具体都是怎么回事吧
-
发酵乳与酸奶区别（发酵乳和普通的酸奶有什么区别）2023-07-24 大家好，小裕来为大家解答以上问题。发酵乳与酸奶区别，发酵乳和普通的酸奶有什么区别这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧
-
蒸鸡蛋10分钟熟了吗2023-09-06 鸡蛋是生活中比较常见的一种食品，它拥有丰裕的蛋白质、矿物质以及其他微量元素等，适当食用对肉体有必然益处
-
青团是蒸熟了储藏好还是生的储藏好2023-07-29 青团是很不错的一种古板美食，它的做法比较多，不一样做法会添加不一样的食材和配料，就会不一样的滋味和口感，很多人都会自个在家做青团吃
-
青团蒸熟了再煎好还是生煎好2023-08-03 青团是用糯米粉和其他食材制造而成的，是比较受欢迎的一种古板食品，它的口胃比较丰盛，能够蒸着吃，还能够煎着吃，都是很不错的
-
甜酒发酸是发酵过头了吗2023-07-30 甜酒也叫甜酒酿，是用糯米等和酒曲一块发酵制成的饮品，适当饮用对身体健康好坏常好的。发酵酿制好的甜酒应该有非凡浓烈的酒香和甜味，但若是甜酒喝着不甜反而酸的话，颇有可
-
汤圆煮到浮出水面就熟了吗2023-07-27 汤圆是很不错的一种古板美食，它吃起来软糯美味，滋味甘甜，很多人都会在家煮汤圆吃。煮汤圆是有必然技术手段和讲求的，平常汤圆都是速冻的，煮的时间不行过久，否则胡简略单