莲雾是比较受欢迎的一种瓜果，它吃起来滋味很不错，营养价值高，水份比较足，清甜适口，很多人都爱好吃。莲雾普通都要吃老练新颖的，如许才更好吃。莲雾有熟的也有生的，普通经过色彩、分量以及底部形态能够判定。
莲雾怎么看熟没熟
- 莲雾的色彩
一般来说，市面上所售的莲雾都是色彩越深越好，其色彩越深，表明莲雾的成熟度越高，吃起来也会更好吃，但假如太熟了的话也会呈现肉质变软的情状。
- 莲雾的脐部
莲雾的底部有一个凹下进去的部位，为莲雾的脐部，一般来说这个部位越大，表明莲雾的成熟度越高，而太小的话则表明成熟度不敷。
- 莲雾的分量
一般来说在相通大小下，越重的莲雾水份含量越高，吃起来口感会更好，而太轻的莲雾则熟过了，吃起来就会比较软。
莲雾吃的时候需要去皮吗
不用削皮，但要荡涤洁净。
莲雾吃的时刻连皮一块吃才响亮。可是，莲雾的两端简单带脏东西，带皮吃必定要用水清洗明净，能够选择先泡些盐水后再吃更好，吃的时刻能够将莲雾果实的两端切掉。推荐生食莲雾前先将果顶部的果洼挖去，并切去果柄后沾点甘草、盐或砂糖食用，风韵更佳。此外，莲雾可剖半食用较便当，但整颗一块吃才力充沛享福爽气爽直口感，从蒂头开始，才力越吃越甜。
莲雾要怎么吃
- 人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。莲雾果实中空(也有实的)，状如蜡丸，在宴会席上人们还喜好用它作冷盘，是解酒妙果。它淡淡的甜味中微带点酸，有一股苹果的芬芳，食后齿颊留芳。
- 在莲雾核心挖个洞，塞进肉茸，用烈焰蒸约10多分钟，是台湾知名的古板名吃，美其名曰“四海齐心”。
- 用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，而后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不单色、形、味俱佳，并且嘹亮美味，是一道车载斗量的夏日食疗好菜。
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