金华火腿是浙江金华的特产食物，在国内外都绝顶著名。金华火腿是用金华猪的后腿腌制成的食品，做法和腊肉相似，可是和我们常吃的腊肉还是有区别的，然而都是绝顶符合过节的时刻可能宴请来宾的时刻来吃。然而要细心的是，金华火腿自身是生的，还是要煮熟之后吃，况且最佳先用水泡一泡，去除有余的盐分。
金华火腿和腊肉一样吗
这两种是不一律的。
- 金华火腿所以金华猪的后腿为材料，历程洗刷、腌制、浸泡、烘干、发酵等设施制成的食物。 其特征是肉质好、皮薄、骨细，腌制的“金华火腿”品格好、滋味香、造型美妙，蜚声海内外。 腊肉是一种由猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鱼等经腌制、熏制、烤制或风干制成的食物。
- 金华火腿是浙江省金华市的特产，是国度地舆象征产物。 肉色鲜亮，滋味咸而不腻。腊肉在我国北国和南国都有产，南国主要是腊猪肉，北国主要是腊牛肉，况且因为腊肉的产地和加工方式不一样，其滋味也会有所不一样。
金华火腿是熟肉吗
不是熟肉，金华火腿的制造教程和腊肉相仿，都是直接用生肉加之盐等调料来腌制的，因此它是生的，我们要烹调熟了之后再吃。百般种类顶多是将火腿熏烤了下，自身尚未完整成为熟食产物，因此不推荐直接吃。 但是，本地厂商也默示，制造时间三年以上是能够生吃的。
金华火腿吃之前要泡水吗
最佳泡一泡。
金华火腿是一种质地很硬的腌制食物，制造过程中参预了多量的盐分，使得滋味很咸。 将其浸泡在水中后，不光能够帮助其肉软化，并且更容易冲洗； 它也能够被强逼退出。 火腿中的部分咸味使火腿的滋味更好，是以吃以前最佳先用水浸泡一下。
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