腊肉日常便是挂在窗户外貌可能阳台透风留存的，然则不行不停挂外貌不收，由于腊肉怕湿润，不行放在外貌住宿，切实其实能够瞧瞧本站供应的仔细讲解。
1、做好的腊肉可以挂窗户外面吗
能够。
这个是为了让腊肉尽快风干。原因窗户、空调外机对应室内来讲通风好，氛围滚动快，而且有的还可以晒到太阳，腊肉挂上面干得快。尚有即是放在室内，新颖腊肉有很大味，所有房间都会有味。放表面滋味挥发了。本来村落人是不把香肠挂表面的，是放在家里用火薰干的。把腊肉挂窗户、空调外机上是都市里一道特别的风光，也是一种不同的年味，它时候提示我们要过年了，该回家了!
2、晒腊肉可以一直挂外面不收吗
不可以。
腊肉需求悬挂在清凉通风处晾晒，以去除腊肉中的有余水份，然而，腊肉干最费心的是润湿！因而，如果在晾干腊肉的所在没有露珠或湿气，能够将其傍晚挂在室外，但必须记着要防范老鼠，鸟和猫，不然，艰苦做的腊肉就白做了！
3、腊肉每斤放多少盐
做腊肉不是放几许盐的问题，这不是炒菜1要涂抹平均、2要让盐渗出进肉里、前期最繁难。
先打点洁净，尔后准别粗盐（不是加碘的）把粗盐磨细，尔后涂抹在猪肉外观，用力搓让盐渗出进去，尔后挂起来阴干，天天涂一次陆续三天就能够了，记得只能阴干不可以暴晒，熏肉也是先涂抹盐尔后去烟熏就能够了。
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