大家好，小裕来为大家解答以上问题。江西板鸭的吃法，江西板鸭的做法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 配料：鸭子、甜面酱、盐、生抽、冰糖、胡椒粉、八角、桂皮、香叶、辣椒、陈皮。
2、 打开鸭背，清理干净，剁掉鸭脚。
3、 待鸭子完全沥干后，内外抹盐，加酱油上色，抹姜末去腥，用密集袋封口，放入冰箱腌制。
4、 把鸭子从冰箱里拿出来后，擦掉上面的姜末，放进预热好的烤箱里烤钟。
5、 钟差不多了，拿出蜂蜜刷一遍，然后继续烤。
6、 烤鸭时，烧开一锅水，加入花椒、八角、桂皮、香叶、辣椒、陈皮、甜面酱、盐、生抽、冰糖，煮一分钟左右。
7、 鸭子烤好后立即放入沸腾的锅中，关火一分钟左右，关火再煨钟，取出放在烤网上，再抹上香油，风干一个小时左右或以上。
关于江西板鸭的吃法，江西板鸭的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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